点击图片查看原图张贴节约标识、用餐菜量提醒……随着“光盘行动”深入开展,昆明餐饮企业逐渐形成“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”的共识,在扮靓昆明的同时,也为文明春城加分添彩。
“菜量提醒这个服务太贴心了。”翠湖旁一家餐厅里,选择全家出游的周先生说,之前去过其他地方旅游,有时候点少了不够吃、点多了又浪费。在这里点菜时不仅有服务人员提醒,菜品还有半份销售,让他们可以多尝几个菜。
节日期间,昆明老街吸引了不少游客,附近一家云南特色菜餐厅内,菜单上精选的云南特色套餐中,还特别标注了建议用餐人数。在记者走访中,像这样厉行勤俭节约的做法,也成为昆明绝大多数餐饮企业的共识。
据悉,云南省餐饮与美食行业协会自2017年起,就在全省餐饮行业发起“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”倡议书,鼓励餐饮企业在餐厅醒目位置张贴节约标识,在菜单上标明食材分量,在套餐上注明消费人数,并根据顾客要求提供大、中、小份的餐品。目前,作为率先推动区域,昆明市内绝大多数餐厅都能做到引导合理消费、拒绝铺张浪费。“餐饮企业是昆明市形象的一个窗口,在提供美味的同时,践行文明消费理念,也是昆明文明形象的一种传递。”一名餐饮企业负责人表示。
不光是餐饮企业形象窗口,随着“光盘行动、文明消费”的持续推进,节日期间礼尚往来也多了一分理性和文明,“今年给朋友家中秋节礼赠,选择每家定制一份四枚的低糖月饼,减少浪费的同时,也是为健康加分。”市民刘先生说,往年中秋送礼都是一大盒月饼,吃不完只有丢掉,今年选择更适量的礼品相赠,也希望用自己的行动为城市文明加分。
市市场监管局工作人员表示,厉行勤俭节约、反对餐饮浪费需要全社会共同参与,越来越多的餐饮从业者和群众参与进来,共同行动,才能让每一个餐桌都变成文明餐桌,传递文明昆明形象。（昆明日报 记者陈辉）