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来自四川的摘果工在阿克苏地区红旗坡农场工作(资料照片)。新华社发(周晔摄)
盛夏时节,距离苹果采摘期还有2个多月。阿克苏市信康农副产品专业合作社早早就与阿里巴巴天猫商城、京东商城、云集微店等签订了供货协议。董事长朱学森告诉记者,一周来,合作社与多家大型电商签订了总价值1000万元的订单,预计今年苹果销售量至少增加1000吨。
“阿克苏苹果现在可是抢手货,一般人还买不到嘞”,如今的行情,咧嘴笑着的朱学森没曾想到。
新疆南部的阿克苏地区,是环塔里木盆地特色林果的主要种植区之一,产自这里的“冰糖心”苹果闻名全国。
前几年,由于运输距离过长,种植面积扩大,这里包括苹果在内的特色果品一度滞销,鲜果出现难卖、贱卖现象。新一轮对口援疆工作启动后,对口支援阿克苏的杭州市立足自身优势,推出“电商援疆”项目,让阿克苏苹果通过电商网络走出新疆,解决果农“卖难”问题。
“触电”之后,打通销路这个“任督二脉”,阿克苏苹果“熟”了。不愁卖了,愈来愈多果企开始注重打造品牌,提升苹果身价,向中高端市场进军。果农也因消费需求变化转变观念,学习科学种植、精细管理,从源头抓品质。整个苹果产业华丽转身,渐渐步入了良性发展轨道。
杭州对口援疆指挥部指挥长杨国正说,截至2018年底,阿克苏地区电商店铺数量达到2646家,直接从事电商产业人员已超过1.8万人。为了满足消费者对水果新鲜度的需求,确保电商能快捷供货,杭州对口援疆指挥部还在杭州、深圳、成都和山西运城租赁建立4个分仓,仓储能力达1.5万吨。苹果先在阿克苏统一包装,然后经集装箱发货到分仓,再通过分仓派送到消费者手上。阿克苏苹果告别了漫漫出疆路,与内地市场需求精准对接。
记者见到文嘉皓时,他正在打包即将发往内地的快件。他运营的“疆域味吧”淘宝电商主要售卖新鲜水果。在分仓建立以前,从发货到内地客户收货,最少需要4天时间,消费者购买时基本不会选择新疆的电商。他说:“现在不同了,我们收购完水果后,直接运往内地仓库,消费者直接购买内地分仓的产品,收货时间大大压缩。”
物流价格下来了,物流时效却提升了。文嘉皓给记者算了笔账:线下批发卖不上价钱,利润率在个位数,线上通过打造自有品牌,利润率可以达到30%,内地分仓后,物流加快而且是产地直销,对消费者来说,与去实体店购物时间差不多的情况下,价格却更便宜了。
“没有品牌作支撑,大家压价竞争,有可能搞坏整个行业。”杭州市对口援疆指挥部产业组组长黄江平说。2017年7月,在杭州市对口援疆指挥部的牵头下,阿克苏市电子商务协会正式成立,协会吸纳了有一定销售规模的46家企业,大家决定拧成一股绳,组团出海。协会注册了“阿克苏冰糖红”商标,作为电商公共品牌,会员可以免费使用,但在产品售卖时,必须按照大小、颜色、重量等为苹果分级定价,并保证在两到三年的过渡时间内,完成对产品包装和标识的统一。
当年10月,同时印有“阿克苏冰糖红”商标、身份溯源二维码及阿克苏电子商务协会监制字样的原产地证书,被贴在红彤彤的苹果上。这意味着,这些苹果受到阿克苏市政府和杭州市援疆指挥部的信誉背书。
品牌成立之初,作为会长的朱学森代表持有“阿克苏冰糖红”品牌的46家电商与京东商城对接,第一次就拿到多达3000吨的苹果订单。
“阿克苏冰糖红”品牌让苹果从大众货变成明星果,闻讯而来的众多知名电商平台蜂拥而至,都希望联手打造“阿克苏冰糖红”品牌。“正宗的阿克苏带有冰糖心的苹果产量有限,我们就是要借助品牌的力量,将阿克苏苹果推向中、高端市场。”杨国正说。
消费需求的变化,倒逼阿克苏苹果实行供给侧改革,推广标准化生产,提升苹果品质。
2018年底,阿克苏市依干其乡伊尔玛村的60亩富硒苹果种植基地,通过加装在田间的物联网数据采集设备,对地形、气候、土壤、灌溉以及果树品种等数据的抓取、沉淀和计算,提供一套最优的种植技术方案,用来提高亩均产量和品质。
“农场为土地管理、亩产量以及商品果率提供技术支持,在源头上提高品控管理水平,从而赢得消费者信任。”朱学森说。他向记者展示了一款手机App,App里每15分钟就会根据采集设备传回一组实时图像,整理出数据分析结果,这些为指导下一步农作提供了精准的操作指南。“依靠这套智能种植、管理体系,从果树开花授粉开始进行全程管理,基地每亩苹果产量明显提升,直径80mm以上的商品果率从50%提高到70%。”（记者高晗）