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台式灶结构:
台式灶具主要由燃烧器(炉头、内外火盖)、阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧)、
壳体(可以是分体壳体——面板、后板和左右侧板组装而成,也可以是整体拉伸壳体)、炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、进气管、和脉冲点火器(脉冲点火方式灶具专用)
等组成
嵌入式灶结构:
嵌入式灶具主要由嵌入燃烧器(炉头、内外火盖等)、阀体(含喷嘴、风门板、锥形弹簧、电磁阀)、面板(有钢化玻璃面板、不锈钢面板和不粘油面板等)、
炉架、旋钮、盛液盘、炉脚、底壳、进气管、连接管、脉冲点火器(嵌入式灶具一般都是脉冲点火方式,燃气灶具的点火方式主要分为电子点火和脉冲点火两种)、
热电偶(熄火安全保护装置——是指在燃气灶具火焰熄灭后自动切断燃气通路的装置)
燃气灶根据安装方式不同基本可以分为台式灶和嵌入式灶两种。
选购一台好燃气灶具应注意以下几个方面:
、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签,这种灶具肯定是不合格品,*不能买。
、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种,不锈钢灶面材料结实、,但长期使用后污渍较难清洗。同时,不锈钢灶面越厚越好,而一些劣质产品灶面厚度不足.毫米,
在使用中易发生塌陷情况,容易造成人身损害。玻璃灶面美观大方,易于清洁,长期使用后易光亮如新,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。
、火力。要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求,即一般选择热流量在.千瓦到.千瓦即可,另一个火眼可以选择.千瓦以下的,以便蒸、煮、煲汤时使用。
、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标,而直火盖火力比较均匀,烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
燃气灶点火方式
燃气灶的点火方式有电子脉冲点火和压电陶瓷点火两种。电子脉冲点火消费者一般都很熟悉,嵌入式灶多数采用的这种点火装置,扭到某个位置就点着火了,
非常简单方便,点火命中率高,一般是*,但这种方式需要换电池。
压电陶瓷点火多数用于台式灶,*优点是不需要电池。不过点火的成功率与环境湿度有关,湿度大时不易点着。
此外,点火的时候需要按住开关才能打着火,没有电子脉冲点火那么快。
燃气灶选购常识安全环保是挑选标准
燃气灶好不好,关键看炉头。炉头有着“灶具之心”之称。作为灶具的核心部件,炉头的成本占据总成本的/。而灶具进风方式的不同,则关系到灶具的安全、功率以及节能表现。
嵌入式燃气灶炉头的进风方式分为“上进风”和非完全上进风两种。其中*的进风方式是“上进风”。国内主要采用的意大利萨巴夫就是专业的“上进风” 型炉头制造商。
*评价说:“这种方式的炉头有可靠的安全性——玻璃面板不会因回火而爆炸,保洁性强、对维持健康的大气环境也很有益。但是,它的进气量稍小,炉头热负荷很难达到高标准要求。
”*还介绍说,国内多数所谓“上进风”型的灶具实际上并不是真正的全封闭“上进风”。
非完全上进风包括:“侧进风”、“后进风”、“下进风”、“立体进风”等,特点是火力大,并且火力大小可以调节,可以满足国人的需要,缺点是保洁差,特别是存在安全隐患,
有可能发生回火导致钢化玻璃面板爆裂。
嵌入式燃气灶发展的主流及方向应该是完全上进风燃烧器,这已成为业内*的共识,主要原因在于其保洁性好、安全、环保,代表性炉头为意大利萨巴夫。但是,
完全上进风嵌入式燃气灶火力普遍较小,热流量一般只有.kw左右,中心火小一般不能单独调节使用中,消费者使用一段时间后,感觉“中看不中用”。