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2018年，我国粮食产业工业总产值突破3万亿元。

新京报快讯（记者 姜慧梓）10月14日，国务院新闻办公室发表《中国的粮食安全》白皮书。在同日举行的发布会上，国家粮食和物资储备局局长张务锋介绍，目前我国粮食产值超千亿省份已经达到11个，山东省产值最高，突破4000亿元。

今日发布的《中国的粮食安全》是继1996《中国的粮食问题》后，中国政府发布的第二部关于粮食安全问题的白皮书。新发布的白皮书中出现一个新提法，“进入新时代，实现粮食由增产导向向提质导向转变，大力发展粮食产业经济”。

如何实现由“增产”转向“提质”？张务锋介绍，我国加快构建现代化粮食产业体系，全国纳入粮食产业统计的企业达到2.3万户，2018年工业总产值突破3万亿元，产值超千亿省份达到11个。其中，山东省产值最高，已经突破4000亿元，江苏、安徽、广东、湖北、河南五省超过2000亿元。

同时，推动粮食精深加工转化，带动一二三产业有机融合。在延伸粮食产业链、提升粮食价值链、打造粮食供应链上下功夫。

此外，扶持示范市县、示范园区和中小企业，从2017年开始，财政部、国家粮食和物资储备局联合在全国启动了优质粮食工程，截至目前，中央财政投入资金200亿元，带动地方和社会投资450多亿元，用于建设粮食产后服务体系。实施“五优联动”，实现优粮优产、优粮优购、优粮优储、优粮优加、优粮优销。

新京报记者 姜慧梓

编辑 白爽 校对 吴兴发