点击图片查看原图盒马首次透露其自有品牌占比情况。
新京报讯（记者 张晓荣）零售业竞争日趋激烈，头部零售商纷纷将眼光瞄向了自有品牌。10月20日，盒马全国标品采购总经理赵家钰透露，目前盒马自有品牌商品占比已超过10%，基本涵盖日常型、改善型和极致型消费需求。
自有品牌占比超10%
盒马的第一款自有商品为盒马五常大米，2016年随着国内首家门店开业推出。目前盒马自有品牌已从大米、蔬菜延伸至牛奶、豆浆、肉禽蛋等10余个品类，拥有近1000种商品。同时，还针对不同层次的消费需求推出了不同定位的商品，据赵家钰介绍，盒马自有品牌基本涵盖日常型、改善型和极致型消费需求。如盒马蓝标、盒马工坊、盒马日日鲜主要满足大众日常生活，主打进口食材的帝皇鲜和盒马金标则面向追求高品质的人群，盒马黑标比较少，主要是全球稀缺商品，比如巴掌大的黑虎虾等。
以盒马日日鲜牛奶为例，盒马首先在上海与安佳合作，随后遵照“本地化+最短供应链路”的考量，陆续在广深、北京、西安、武汉、四川、江浙沪六大区域与当地乳制品龙头企业合作，分别在当地推出了符合当地消费习惯的日日鲜牛奶，颇受欢迎。
除盒马外，其他零售商也在发力自有品牌。例如永辉的优颂、田趣、馋大狮等，覆盖家居用品、休闲食品、干杂日配等品类；物美也有自有生鲜品牌“每日鲜”；山东零售商家家悦则推出了多个食品加工、生鲜熟食类自有品牌，如“悦记飘香”、“麦香苑”等。不过，从全球来看，国内零售自有品牌市场占有率仍较低，发展较为落后。据尼尔森2018年《全球自有品牌兴起》报告，2016年全球自有品牌销售占比为16.7%，其中西班牙和英国占比最高，均超过40%，而中国2017年市场占有率仅为1%；招商零售数据还显示，而北美、欧洲、日本零售业自有品牌占比分别为18%、30-40%、50%。
如何实现自有品牌弯道超车？
为什么要做自有品牌？为什么国内自有品牌发展较为落后？上海自有品牌协会主任王建军认为，在传统零售模式中，商品要经过层层销售最终到达门店，中间环节消耗了零售商的利润，尤其是如今房租高、品牌方进一步挤压利润空间的情况下，自有品牌则可以省去中间的流通成本，提升毛利。同时，自有品牌是零售商决定生产什么产品而并非品牌方，更接近消费需求，当然，市场风险和投入也更高。此外，零售业竞争日趋激烈，自有品牌能帮助零售商差异化经营，提高顾客忠诚度。
至于国内自有品牌发展较为落后的情况，招商证券分析报告认为，零售企业集中度低、规模小、议价能力弱是主要原因。王建军则表示，首先从法律法规上不够健全，市场支持力度不够；其次，国内零售商水平不足，没有对供应商、第三方提出更高的要求，自有品牌商品在质量上不具备明显的优势。
对于国内自有品牌的发展，王建军说：“中国的自有品牌大有可为，欧洲从刚开始说自有品牌，通过50年时间做到30%-40%，中国如果做到10%、20%、30%这个水平的时候，那这个市场非常大。”但面对国外同行，国内零售商如何实现弯道超车？
赵家钰表示，盒马除了强调在品质基础上的性价比，还遵循创造需求的理念。“在物质逐渐丰富的时代，满足需求只是基本款，在生活场景里挖掘甚至创造需求，才有可能带来变化。”以盒马推出的300克瓶装大米为例，一瓶米搭配一瓶水，许多人无法理解为什么要把大米装进瓶子卖，但上市之后备受年轻人喜欢，这也从侧面反映出，在比宅、比懒已成为流行关键词的当下，此类设计切中了用户需求。
此外，IP、联名也是新玩法。目前，盒马IP授权的系列产品涵盖玩具、纸巾、果汁、可乐等；而在传统节日，盒马还联合老字号如诸老大、梅陇镇、新雅等，推出粽子、青团等时令产品，成为网红爆款。
上海自有品牌协会会长曹健表示，中国的自有品牌已经迈入2.0时代，其特色是追求品质和消费者价值，其商品理念也有望激发“鲶鱼效应”，推动零售行业创新和向上升级。
新京报记者 张晓荣
图 企业供图
编辑 彭雅莉 校对 郭利