点击图片查看原图第二届中国·龙江国际大米节稻米品评品鉴活动，日前在省农科院创新大厦启动。
现场，省农科院专家介绍了参评样品征集情况，公证处公证人员对参评样品进行编号并公证。评审委员会按照稻米品评品鉴规程，完成大米外观、理化、品种真实性、纯度等相关检验,并组织评审专家对样品的食味进行品鉴,经初评、复评和终评三轮品鉴,最终产生本届大米节品评品鉴所有奖项。
据悉，我省是全国最早开展大米品评品鉴的省份。早在1998年，在稻米品种选育过程中就增加了对大米食味值的考核，只有食味值评分达到80分的品种才能予以审定推广，确保了黑龙江大米的优质、健康、好吃。
本次大米品评品鉴活动参评样品，是按照企业自愿的原则，面向国内外公开征集的。截至9月30日17时30分，农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)共收到参评样品251份，其中国外样品45份，国内优质水稻主产省样品52份，黑龙江省样品154份。与去年首届国际大米节相比，今年送评样品比去年增加了74份，送评区域也比上年有所扩大，样品质量大幅提升。
为凸显品评品鉴的国际性、权威性、公正性，本次大米品评品鉴活动采取仪器检测和专家品评相结合的方式进行。整个品评品鉴过程，由公证机关公证监督，采取盲样品评，做到程序规范、指标合理、方法科学、公开公正，确保评审结果得到评审专家、参评单位和消费者的广泛认可。
稻米品评品鉴活动，旨在展示世界各国稻米产业最新最优成果，确立优质大米的国际标准，引导国际优质水稻育种、栽培、加工技术新方向。同时，品评品鉴搭建了黑龙江与国际、国内优质大米主产区交流的平台，有助于展示黑龙江优质大米产业发展成果，推介黑龙江优质稻米品牌，对标“国际标准、国内一流”，加快黑龙江稻米产业高质量发展，让“中国饭碗”装进更多的黑龙江优质粮。(作者：张桂英)