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“原来岁月太长可以丰富，可以荒凉，能忘掉结果未能忘记遇上，长路若太短，花火生命更短，双手可触及你，有眼泪便是暖”，梁咏琪的这首《花火》，不知承载了多少情窦初开的少女纯洁无瑕的青春记忆。时光易逝，朱颜难驻，可那颗充盈着美好希冀的少女心，却不曾被岁月洪流磨蚀。
在鼓楼旁，就有这样一家和梁咏琪这首歌同名的火锅店，仿若充满浪漫气息的私人花园，漫步其中，你的少女心会被瞬间激发。这家名叫“花火”的火锅店，有芬芳扑鼻的鲜花，也有热辣劲爽的美味，如果你是个喜爱美食，且热衷拍照的精致女孩，这里会是你打卡留念的“不二之选”。
这家火锅店坐落在鼓楼园B座二层，所以要走一段楼梯才能进入店内。进了鼓楼园B座，向右手边走，便会发现通往花火火锅的“浪漫阶梯”。这段“浪漫阶梯”虽有二三十级台阶，但你走上去却并不会感觉太累，反而会觉得是一种美的享受，因为在你向上缓缓行进的过程中，会逐渐看清左手边摆放的各色鲜花以及天花板上垂落的紫色花束，它们会让你的内心充满幸福感。
到了二楼，墙面上闪烁着粉色光芒的“你今天真好看”的霓虹灯牌映入眼帘，这是火锅店的等座区，摆放了椅子供客人休息等待，两侧的架子上分别摆放着兔子玩偶、鲜花盆栽、艺人海报以及摄影杂志，看起来文艺又不失格调。
现在这个区域渐渐成为了店里的“打卡首选”，很多来这里用餐的女孩会在这里拍照留念。这面背景墙看起来丝毫不逊于一些网红空间的涂鸦墙，出片率极高，就连少男心爆棚的文艺青年京蜜也忍不住在这面背景墙前不停凹造型。
继续往里走，你会发现，自己仿佛坠入奇幻仙境，黑白相间的地砖，浅绿色的座椅，高悬的秋千，挂满愿望卡片的许愿树，四处遍布的鲜花......置身其中，想必再糟糕的心情也会瞬间消散无踪，所以如果你觉得内心有些许压抑，不妨来这里放松下紧绷的心情。
图/大众点评截图
当然，这些还只是点缀，店内的那面“花墙”才是真正的“主角”。在面向收银台右侧的就餐区域，有一面非常唯美的花墙，这面花墙上布满了鲜花，基本没有空隙。而且这面花墙没有放单一的花，也没有弄得“姹紫嫣红”，而是采用了非常潮流的“拼接风”，上方约三分之一的位置用的是蓝紫色鲜花，下方约三分之二处用的是淡蓝色鲜花，优雅浪漫，令人沉醉。
图/大众点评截图
欣赏完“花墙”，京蜜就坐下点餐了。在店员的推荐下，京蜜先点上了锅底，选了店内特色的68元手工爆浆丸子双拼鸳鸯锅，把菌汤锅和红油锅拼到了一起。这款锅底只比双拼鸳鸯锅贵了10元，却可以吃到价值38元的小龙虾沙拉丸和手打牛肉丸双拼，所以京蜜强烈推荐大家选择这款手工爆浆丸子双拼鸳鸯锅的锅底。
这款锅底里，红油锅底的部分辣味浓郁，适合涮肉，而菌汤锅底的部分汤汁鲜美，适合涮菜，可以满足不同的需求。锅底配套的小龙虾沙拉丸和手打牛肉丸双拼，一上来就“仙气缭绕”，而且盘子里用粉红色的花和鲜艳的红色果子作为点缀，营造了一种世外桃源般的淡雅之美，让人不忍心把丸子夹出，破坏这如诗如画的意境。
京蜜对着小龙虾沙拉丸和手打牛肉丸双拼拍了几张“美照”后，便下锅开涮。据店员透露，这丸子要开锅后煮四五分钟方可食用，于是京蜜就先涮了其他的菜品。京蜜先在菌汤锅里涮了些蔬菜，包括菠菜、木耳、笋干、冬瓜、土豆片、蟹味菇、娃娃菜等。这些蔬菜不仅给的量很足，而且非常新鲜，尤其是菠菜和娃娃菜，蘸着店内提供的小料吃，味道棒极了。
说到这里，必须要夸赞下这店里的小料，这也是花火火锅的一大特色。6元每位的花火特色自助小料包含六碟不同的小料，包括麻酱碟、蒜泥油碟、干碟、辣酱碟等六种口味，而且店员还会非常贴心地提醒你，哪款菜品适合蘸哪碟小料，小料用完，还可以让店员再续上，服务真的是非常周到。
新京报记者 丛帅宇 摄
健康美味的涮菜吃得差不多之后，京蜜就开始涮肉了。作为典型的“肉食动物”，京蜜对肉可是非常挑剔的，没想到花火火锅的“特级澳洲牛上脑”真的让京蜜圈粉了。这款“特级澳洲牛上脑”不仅颜色诱人，而且肉片很大，看起来就很有食欲，把肉放在红油锅中涮上几下，蘸着店内的特制辣酱，那味道真的非常惊艳，京蜜强烈推荐大家打卡“特级澳洲牛上脑”。
涮肉的时候，锅里的丸子也煮得差不多了，京蜜先捞上一个手打牛肉丸，感觉肉质非常细腻，虽然和撒尿牛丸相比，里面没有鲜美多汁的馅料，但是光凭牛肉的口感，就能秒杀一众火锅选用的撒尿牛丸。
接着，京蜜品尝了据称是店里爆款的小龙虾沙拉丸，这款小龙虾沙拉丸，其他火锅店吃不到，是花火火锅独家秘制的。京蜜品尝过后，瞬间就被圈粉了，因为味道实在太赞了。轻轻咬上一口，丸子里面的“爆浆”就会喷涌而出，由于加入其中的爆浆馅料是用新鲜小龙虾肉和沙拉酱混合制成的，所以口感软糯，鲜美爽口，果然名不虚传。
现在有很多餐厅，会制造各种噱头来吸人眼球，但实际上，这些餐厅的餐品质量大多差强人意。来花火火锅打卡前，京蜜也曾有这样的疑虑，担心这家把店里布置得像私人花园的火锅店，是不是因为菜品质量一般，才想出这样的营销策略，制造出“金玉其外”的表象。但京蜜实地探访后发现，花火火锅不仅就餐环境优美，而且菜品质量上乘。
如果你和京蜜一样，喜爱美食，热衷拍照，不妨带上三五好友，来这里打卡吧，相信“颜值”与“实力”兼备的花火火锅不会令你失望！
【京蜜贴士】
花火火锅
地址：北京市东城区鼓楼东大街206号鼓楼园B座2层
交通：距地铁8号线什刹海站A2口658米（步行约9分钟）
营业时间：11：00-22：00
新京报记者 丛帅宇
摄影 韩舒雯（除署名外）
编辑 王彬 校对 刘军